Pommes de terre sarladaise

Comment faire....

Mettre la graisse de canard dans la poele,faire fondre .

Ajouter les pommes de terre coupés à feu vif.Retourner de temps en temps.

Quand elles sont dorées voir très grillées ajouter l ail et le persil émincé...laisser quelques minutes....un peu de sel de guerande de poivre du moulin....c'est pret !!!

Si vous en avez vous pouvez mettre des cèpes en morceaux.

Mon truc:

J'en fais toujours trop, comme ça je peux faire une omelette avec mon reste....c'est TOP et pas chère.....