BROCHETTES ST JACQUES ET CREVETTES

1 poche de crevettes decortiquées,1 poche de St Jacques avec corail et de la poitrine de porc en fines tranches.

Après avoir fait décongeler vos produits:

Prendre une crevette et la rouler dans une tranche de porc, couper le superflu,reserver.Faire toutes les crevettes.Pour une cuisson uniforme,piquer les St Jacques sur la tranche,et les crevettes sur le ventre,comme ça vos brochettes seront plates et facile à cuire.

Prendre des petits pics ,et alterner St Jacques,crevettes (2 de chaque).

Quand vous avez terminé,Faire une marinade (huile d'olive,ail,persil,citron,poivre) Mettre les brochettes dans un plat,les badigeonner avec la marinade et mettre au frigo entre 30mn et 1h.

Cuisson:

A la plancha: faire chauffer la plancha feux vifs,poser les brochettes pour qu'elles soient légèrement grillées,retourner...c'est pret...

Peut se faire au barbecue.

Des brochettes de crevettes roulées seules sont très bien et originales pour l'apéro.